Topalak Yemeği Nasıl Yapılır?

Topalak yemeği Konya mutfağına ait yöresel bir yemeğimizdir. Yapımı oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli! Ana malzemesi bulgurdur. İster kıyma ile isterseniz kıymasız şekilde hazırlayabilirsiniz. Biz tarifimizde kıyma kullanmayı tercih ettik.

Şimdi gelelim tarifimize,

MALZEMELER

Öncelikle maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve bir kabın içerisine alın. Maydanoz ve soğanlarınızın üzerine bulgur, un, yumurta, kıyma, tuz ve tüm baharatlarınızı ekleyin. Karışımı iyice yoğurun ve yarım saat dinlendirin.

Dinlenen karışımdan küçük parçalar kopararak fındık büyüklüğünde şekil verin. Bir tepsiye biraz un serpiştirin, minik topalaklarınızı un serptiğiniz tepsiye dizin.

Tereyağını bir tencereye alıp üzerine biber ve domates salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine haşlanmış nohutları ve sıcak suyunuzu ekleyin. Son olarak hazırladığınız topalaklarınızı da ilave edin.

Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Tarif için gerekli malzemeleri bizimoradan.com'da kolaylıkla bulabilirisiniz. Binlerce çeşit doğal ve yöresel ürünler tek tıkla kapınızda! Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın! 

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward