Kömbe Nasıl Yapılır? Hatay Lezzetleri

Kömbe Hatay mutfağına ait yöresel bir kurabiyedir. Özellikle bayramlarda ikramlık olarak hazırlanır. Yapılışı Türkiye'nin farklı yörelerine göre farklılık gösterebilir. Biz tarifimizde Antakya usulüne göre kömbe tercih ettik. Tadına doyamayacağınız kömbe tarifimize malzemeler ile başlayalım...

MALZEMELER

  • 6.5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Özel kömbe baharatı

- Kömbenin orjinal baharatları mahlep, yenibahar, karanfil, zencefil, muskat, damla sakızı ve tarçından oluşur.

Öncelikle tereyağı, sıvı yağ, süt ve suyu bir kabın içerisine alarak iyice karıştırın. Baharatı, şekeri kabartma tozu ve vanilyayı karışımın içerisine ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar yoğurun. Karışımın içine unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları elinizde yuvarlayın ve susama batırın. Şekil vermek için kömbe kalıbını kullanın. Hamurun kalıba yapışmaması için kalıbın üzerine buzdolabı poşeti serebilirsiniz.

Hazırladığınız kömbelerinizi tepsiye dizin. 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Tarif için gerekli bütün malzemeleri bizimoradan.com' da kolaylıkla bulabilirsiniz. Binlerce çeşit doğal ve yöresel ürün tek tıkla kapınızda! Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın!

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward