Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır? En Lezzetli Yöresel Yemekler

Kayseri'nin yöresel lezzeti yağlama nasıl yapılır? Malzemeler nelerdir? Kolay ve pratik kayseri yağlaması tarifini sizler için hazırladık. Ev yapımı hamuru ve enfes kıyma sosu sarımsaklı yoğurt ile birleşip harika bir tat yakalar. Yöresel yemekler arasında en sevilenler lezzetler arasındadır. Sizler için hazırladığımız kayseri yağlaması tarifini mutlaka deneyin! Hazırsanız malzemeler ile başlayalım;

 

 

MALZEMELER

 

Hamuru için

  • Yarım paket yaş maya
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • Bir tutam tuz

 

Harcı için

  • 300 g kıyma
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 30 gr margarin
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı su

 

 

 

  • Tarifimize hamuru hazırlayarak başlayalım. Derin bir kap içerisine yaş maya, su, un ve tuzu ekleyelim. Hamur malzemelerini güzelce karıştırıp yoğuralım. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika kadar bekletelim.
  • Mayalanan hamurdan küçük bezeler oluşturalım. Bezeleri merdane ile yaklaşık 15 cm olacak büyüklükte açalım.
  • Geniş bir tavayı hamurları pişirmek için kullanabiliriz. Tavayı margarin ile yağladıktan sonra hamurların iki yüzünü pişirelim.Sıra geldi iç harcı hazırlamaya. Domateslerin kabuklarını soyarak başlayalım. Sonrasında domates ve soğanı küp küp doğrayalım. Bir tavaya margarin ve kıyma ekleyip güzelce kavuralım. Üzerine hazırladığımız domates ve soğanı ilave edelim.
  • İç harcımız piştikten sonra üzerine biraz su ve baharatları ekleyelim.
  • Pişirdiğimiz yağlamaları bir tabağa üst üste dizelim. Her yağlamanın arasına kıymalı harçtan dökelim.
  • Son olarak üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayalım. Yoğurdu yağlamanın üzerinde gezdirelim.

 

Afiyet Olsun!

 

 

 

 

Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgi için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

 

 

İlginizi Çekebilecek Bloglar

 

Bursa'nın Yöresel Lezzeti Tahinli Pide https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/bursa-yoeresel-lezzeti-tahinli-pide-tarifi

Antakya Lezzeti Kaytaz Böreği https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/antakya-lezzeti-kaytaz-boeregi-tarifi

Adana Lezzeti Gül Mantı Tarifi https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/adana-lezzeti-guel-manti-tarifi

Ev Yapımı Soğuk Baklava Tarifi https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/ev-yapimi-soguk-baklava-tarifi

Trakya Usulü Cizleme Tarifi https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/trakya-usulue-meshur-cizleme-tarifi

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward