Kabak Sandal Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

• 400 gram kıyma
• 4 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Malzemeleri güzelce yıkayın. Soğanları yemeklik şekilde doğrayıp zeytinyağı ile tavada kavurun. Üzerine kıyma ekleyin, kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak domatesleri ekleyerek kavurma işlemine devam ederken tuz ve baharatları da ekleyin. Domatesler suyunu çekince kıymayı ocaktan alın.

Kabakları soyup çekirdeklerini  kaşık yardımıyla oyun. Çok ince veya kalın oymamaya özen gösterin. Kabağın dışına çatalla şekil verip tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan  kabakların içine hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin. Sosu için ise salçayı kaynar suda biraz açıp kabakların olduğu fırın tepsisine  dökün. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirlerini ekleyin. Kaşarların üzeri kızarıncaya kadar fırında kızartın.

Afiyet olsun!

Tarif için gerekli malzemeleri bizimoradan.com'da kolaylıkla bulabilirisiniz. Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.