Glütensiz İçli Köfte

MALZEMELER

• su bardağı glütensiz mısır irmiği ya da glütensiz mısır unu
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı glütensiz un
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz, karabiber ve pul biber

İÇ HARCI İÇİN

• 150 gr. kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz ve karabiber

İlk olarak 1 su bardağı pirincin üzerine su ekleyip, iyice yumuşayana kadar haşlamaya başlayın. Pirinciniz haşlandıktan sonra mısır ununu veya irmiğini ilave edip karıştırın. Yumurta, glütensiz un, tuz ve baharatlarınızı da ekleyerek karışımı güzelce yoğurun. Bu adımı tamamladıktan sonra hamuru 1 saat kadar dinlendirin.

Bu sırada kıyma ve soğanı kavurabilirsiniz. Kıymayı kavururken salça, baharat ve tuz ekleyin. Dinlendirdiğiniz hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp, içine kıymalı harçtan doldurun ve hamuru kapatın.

Artık içli köftelerinizi kızartabilirsiniz. Derin bir kızartma tenceresinde yağı kızdırın, köftelerin her yönü altın rengine döndüğünde yağdan alıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tarif için gerekli malzemeleri bizimoradan.com'da sizleri bekliyor. Binlerce çeşit doğal ve yöresel ürün tek tıkla kapınızda! Daha fazla lezzetli tarif için Instagram adresimizi takip edebilirsiniz.