Ev Yapımı Soğuk Baklava Tarifi

Yılın tatlısı soğuk baklava deneyen herkesin favori tatlısı oldu. Diyarbakırlı usta tarafından patenti alınan soğuk baklava yepyeni bir yöresel lezzet olarak karşımızda. Geleneksel baklavadan farkı şerbetinde süt kullanılması ve buz dolabında soğutulduktan sonra tüketilmesidir. Özellikle yaz aylarında bizleri serinletecek soğuk tatlılar arıyorken soğuk baklava herkesin yeni favorisi haline geldi. Bu senenin Google'da en çok aranan tatlısı soğuk baklava tarifini sizler için hazırladık. Soğuk baklava tarifi nedir? Malzemeler nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim.




MALZEMELER

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 150 gr. tereyağı
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase fıstık veya ceviz

 

 

       Şerbeti için

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süt

 

 

       Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt tozu




TARİF

1) Tatlıya şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Bir tencerede şeker ve suyu eritip kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra soğumaya alalım.

2) Bir başka sos tavasında tereyağını eritelim. Yağ erirken üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla temizleyelim. Tereyağı eridikten sonra ocağı kapatalım, üzerine sıvı yağ ilave edelim.

3) Sıra geldi yufkayı hazırlamaya. Kullanacağınız fırın tepsisini seçin ve yufkaları tepsi ile aynı boyutta olacak şekilde keselim.

4) Tepsiye bir adet bütün yufka yerleştirelim, üzerini tekrar yağlayalım. Kestiğimiz dair şeklindeki yufkaların yarısını sırayla yağlayarak üst üste dizelim.

5) Dizdiğimiz yufka katlarının üzerine çekilmiş fıstık veya cevizi bolca serpiştirelim. Tekrar yağlayarak kalan yufkaları aynı şekilde üst üste yerleştirelim.

6) Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Artık pişirmek için hazırız! Önceden ısıtılmış 170°C'lik fırında yaklaşık bir saat kızarana kadar pişirelim.

7)Baklava pişerken soğuyan şerbetin sütünü ekleyip ve karıştıralım.

8) Baklava piştiğinde fırından çıkaralım ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyelim.

9) Şerbeti baklavanın üzerine her yere eşit dağılacak şekilde gezdirelim ve 1-2 saat şerbeti çekmesini bekleyelim.

10) Son olarak üzeri için kakao ve süt tozunu karıştırıp baklavanın üzerine serpiştirelim. Dilerseniz rendelenmiş çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz. 

İlginizi Çekebilecek Tatlı Tarifleri

 

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward