Ev Yapımı 25 Kişilik Aşure Tarifi

Aşure tarifi nedir? Aşure malzemeleri nelerdir? 9 Temmuz aşure günü yaklaşırken biz de tarifiniz sizlerle paylaşmak istedik. Geleneksel lezzetimiz aşure bol malzemeli olması ile dikkat çeker. Çok fazla malzeme içermesi tam ölçülü aşure tarifi bulmanızı zorlaştırabilir. Sizler için özel şeflerden aşure tarifi hazırladık. Bu tarif ile yaklaşık 25 kase aşure elde edebilirsiniz.

 

MALZEMELER

 

SÜSLEME İÇİN

  • 1 adet nar
  • 5 adet kuru incir
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı çiğ badem
  • Yarım su bardağı fındık
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Yarım su bardağı toz antep fıstığı
  • Yarım su bardağı file antep fıstığı

 

(Süslemek için dilediğiniz malzemeyi seçebilir veya hepsini kullanabilirsiniz)

 

 

 

Tarifimize buğdayı pişirerek başlıyoruz. Buğdayı güzelce yıkadıktan sonra derin bir tencereye alalım. İlk önce 20 dakika kadar kaynatıp süzelim, daha sonra üzerine 2 litre kadar su ekleyip 50 dk buğdayı kaynatalım.

Kuru kayısı ve kuru inciri minik küpler halinde doğrayalım ve kuru üzümler ile birlikte sıcak suda bekletelim.

Yaklaşık 50 dakika kadar kaynattığımız buğdaya yıkanmış pirinç, haşlanmış nohut ve fasulyeyi ilave edelim. Üzerine suda beklettiğimiz kuru meyveleri ekleyip 15 dakika kadar kaynatalım.

Ayrı bir ocakta küçük bir cezveye karanfil ve 1 su bardağı suyu da ekleyerek 10 dakika kadar kaynatalım.

Bu sırada suyu azalan buğdaylarımızın üzerine tekrar sıcak su ilave edelim.

Son olarak kaynattığımız karanfilin suyunu süzelim. Fındık, sıcak su, şeker ve karabiber ekleyerek karıştıralım. Yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatalım.

Artık aşuremiz hazır. Hazırladığımız aşuremizi tek tek cam kaselere bölüştürüp soğumasını bekleyelim. Üzerini süslemek için hazırladığımız malzemeler ile süsleyebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun!

 

 

 

Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgi için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

 

 

İlginizi Çekebilecek Bloglar

 

Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır? En Lezzetli Yöresel Yemekler   https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/kayseri-yaglamasi-nasil-yapilir-en-lezzetli-yoeresel-yemekler

Adana Lezzeti Gül Mantı Tarifi  https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/adana-lezzeti-guel-manti-tarifi

Bursa Yöresel Lezzeti Tahinli Pide Tarifi https://bizimoradan.com/bizimblog/yemek-tarifleri/bursa-yoeresel-lezzeti-tahinli-pide-tarifi

Glütensiz Beslenmenin Önemi Nedir? https://bizimoradan.com/bizimblog/saglikli-yasam/gluetensiz-beslenmenin-oenemi-nedir

Susam Yağı Ne İşe Yarar? https://bizimoradan.com/bizimblog/saglikli-yasam/susam-yagi-ne-ise-yarar

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward