.jpg)
- label Sağlıklı Yaşam
- favorite 0 Beğenme
- remove_red_eye 204 Görüntüleme
- comment 0 Yorumlar
Mutfak evimizin kalbi gibidir. Bazı günler mutfakta her gün saatlerimizi harcamak zorunda kalabiliyoruz. Sizler için hazırladığımız mutfakta hayatınızı kolaylaştıran pratik bilgiler ile kendinize daha fazla zaman ayırabilirsiniz. Hızlı olmanız gereken zamanlarda da işlerinizi kolayca halledebilirsiniz. Hem yemek yaparken kullanabileceğiniz hem de temizlik ile ilgili pratik bilgileri sizler için hazırladık. İşte mutlaka bilmeniz geren 10 pratik mutfak sırrı… Hazırsanız başlayalım!
Mutfak Gereçlerini Temizlemenin Kolay Yolu
Mutfakta yemek yaparken sıklıkla kullandığımız mutfak gereci kesinlikle ahşap kaşıktır. Ahşap kaşıklar zamanla kullanıldıkça kötü bir koku ve bakteri saklayabiliyor. Bunu önlemek için öncelikle ahşap kaşıkları bulaşık makinesinde yıkmamalısınız. Ahşap kaşıkları elde yıkayıp iki haftada bir kaynatarak güneşte kurutmanız en sağlıklı yöntem olacaktır.
Döküm tavaların kötü ise yanı zamanla paslanmaya başlamasıdır. Paslanmayı önlemenin en etkili yolu döküm tavaları sürekli deterjan ile yıkamayı bırakmak olacaktır. Deterjan kullanmak yerine arada tuz ile temizleyip yıkayabilirsiniz.
Yumurtayı Nasıl Haşlayalım
Yumurta haşlarken yumurtanın parçalanmaması için suyun içerisine bir çay kaşığı tuz ekleyin. Yumurtalarınız haşlandığı zaman ise kabuklarını kolay soymak için buzlu suyun içine atın.
Ekmek Kesmek Artık Daha Kolay
Ekmek keserken dilimleriniz parçalanıyor mu? Ekmeğinizin sol kısmı üste gelecek şekilde çevirip keserseniz ekmek dilimleriniz parçalanmayacaktır.
Çaydanlıkları Parlatın
Türk mutfağının vazgeçilmez içeceği çay her gün bir bardak da olsa mutlaka demleniyor. Bununla birlikte sürekli kullandığımız çaydanlıklar da kireçleniyor. Çaydanlığınızdaki kireçleri çözmek için yarım limon ve birkaç parça limon tuzunu çaydanlığınıza doldurduğunuz suyun içinde bir gece bekletin. Sonuca çok şaşıracaksınız.
Parlak ve Tane Pirinç Pilavının Sırrı
Pirinç pilavı yaparken tereyağını hemen ekleyip kavurmayın. Bu pilavın renginin kararmasına neden olacaktır. Tereyağını pişmiş pirinçlerin üzerine ekleyin ve pirinçlerin kendi sıcaklığında erimesini bekleyin. Ayrıca pirinçlerinizin parlak ve diri görünmesini istiyorsanız pilavınıza bir tane küp şeker ve bir iki damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yeşillikler Buzdolabında Nasıl Korunur
Yeşillikleriniz buzdolabında hemen çürümesini istemiyorsanız buzdolabına yerleştirmeden önce küçük bir rutin uygulayabilirsiniz. Yeşilliklerinizi önce sirkeli su ile yıkayıp temizleyin. Sonrasında ister kurutucu kaplarda isterseniz kağıt havlu yardımıyla güzelce kurulayıp buz dolabı poşetlerinde hava almayacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Domates Kabukları Artık Dert Değil
Domateslerin kabuklarını soymak bazen kabuk olabiliyor. Bunun için de pratik bir çözümümüz var. Domateslerin üzerine ince bir çizgi atın ve kaynar suyun içerisine batırıp çıkarın. Kabukları çok rahat soyabilirsiniz.
Kahveleriniz Taze Kalsın
Kahvelerinizi satın aldığınız paket içerisinde muhafaza etmeyin. Bunun yerine hava almayacak cam veya metal bir kavanoz kullanın. Kavanozunuzun içine bir adet küp şeker eklerseniz kahveniz kokusunu ve tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
Balık Pişirirken Kokusunu Düşünmeyin
Evde balık kızarttığımızda mutfağımızda hatta kullandığınız tüm mutfak gereçlerinde kokusunu günlerce bırakır. Balığınızı kızartırken kullandığınız yağın içerisine bir kaç damla limon sıkmak hem kötü kokuyu önler hem de kullandığınız yağı koruyarak daha sonra tekrar kullanabilmenizi sağlar. Ayrıca kullandığınız mutfak gereçlerini yıkarken bir miktar türk kahvesi ile ovalarsanız balık kokusunu yok edebilirisiniz.
Reçelin Kıvamı Önemli
Reçelinizi evde yapmak istiyorsanız kıvamını tutturmakta biraz zorlanabilirsiniz. Evde hazırladığınız reçelin marmelat gibi olmaması için kullanacağınız meyve veya sebzelerin olgunlaşmamış olmasına özen gösterin. Fazla olgunlaşmış gıdalardan yapılan reçellerin taneleri kolay parçalanır ve reçelin kıvamını bozar.
Kokusuz Sebze Yemekleri
Bazı sebzeler pişerken biraz kötü kokabiliyor. Özellikle kereviz, karnabahar ve lahana gibi sebzeler haşlanırken kalıcı bir koku yayabiliyorlar. Kerevizi pişirirken kokuyu önlemek için yemeğin içerisine bir miktar lahana turşusu eklemeniz istenmeyen kokuyu önleyecektir. Aynı şekilde karnabaharı haşlarken bir miktar süt eklemeniz kokuyu giderip karnabaharın rengini bembeyaz yapacaktır.
Yumuşak Pişen Etler
Et pişirirken en çok zorlanılan nokta eti sertleşmeden pişirmeye çalışmaktır. Etinizi pişirirken tuzunu hemen atarsanız tuz hem etin daha geç pişmesine neden olur hem de eti sertleştirir. Tuzu yemeğiniz pişmeye yakınken ilave etmelisiniz.
Yemeklerinizi Kurutmadan Isıtın
Yemeklerinizi mikrodalgada ısıtırken kuruduğunu fark etmişsinizdir. Özellikle pizza, hamburger gibi hamur işi yemekleri ısıtırken oldukça kurutuyor. Bunu önlemek için mikrodalganın içerisine yarım su bardağı su koyun. Bu şekilde yemeğiniz kurumadan ısıtabilirsiniz.
Daha fazla faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilecek Bloglar
Yorumlar (0)