Ramazan Kebabı Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

·         2 adet patlıcan
·         2 adet patates
·         300-400 kuşbaşı dana eti
·         1 su bardağı nohut
·         4 çeri domates
·         2 adet yeşil biber
·         1 adet soğan
·         2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
·         1 tatlı kaşığı salça
·         1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber
·         1 su bardağı su

 

Öncelikle ana malzemeler ile başlayalım. Nohutları bir tencerede haşlayın. Nohutlar haşlanırken patlıcan, patates ve biberi uzun uzun, soğanları da yemeklik olacak şekilde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp etinizi kavurmaya başlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip biraz daha kavurun. Soğanlar pembeleşinceye kadar yarım su bardağı sıcak su ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

 

Sıra geldi nohutları eklemeye. Nohutları ekledikten sonra 5-6 dakika kadar pişirip yemeğin altını kapatabilirsiniz. Bir borcama zevkinize göre kızartmış olduğunuz malzemeleri dizin ve ortasına etleri yerleştirin, üzerine domatesleri ekleyin. Son olarak yemeğin sosunu hazırlayabilirsiniz. 1 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı salça ve çok az tuz ekleyip yemeğin üstüne gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerini folyo ile kaplayarak 25 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkararak 5-10 dakikada daha pişirin.

 

Afiyet Olsun!

Tarif için gerekli malzemeleri bizimordan.com'da kolayca bulabilirsiniz. Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edebilirisiniz.

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward