Köz Biber Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

• 2 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• 6 su bardağı su

Öncelikle kırmızı biberleri ocakta közleyin. Daha sonra bir tencereye unu alın ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unların üzerine közlediğiniz biberleri ekleyin. Üzerine sıvı yağ ilave edip suyu azar azar ekleyin, bu sırada çorbanızı karıştırmaya devam edin. Unun topaklanmaması için özenle karıştırmaya dikkat edin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Çorba kaynadığı zaman blenderdan geçirin. Blenderladığınız çorbanıza yavaş yavaş sütü ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Çorba kaynadığında ocağı söndürün, tuzunu eklin.

Dilerseniz çorbayı servis edeceğiniz zaman üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgi için Instagram sayfamızı takip edebilirisiniz.