Hanımağa Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı çeşni veya 1 adet bulyon
  • 6 su bardağı su

 

Üzeri için

  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane

 

Soğanı rendeleyip suyunu süzün. Bir tencereye sıvı yağ ve soğanı alıp kısık ateşte kavurmaya başlayın. Soğanın üzerine salçayı ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra suyu ilave edin. Tercihinize göre bulyon veya çeşniyi de ekleyin. Çorba ısınmaya başladığında  erişte ve şehriye eklenir kaynamaya bırakın. Çorba kaynamaya başladığında ise haşlanmış nohutları ekleyin. 4 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra haşlanmış mercimek ilave edin  ve 4 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Son olarak maydanozları ince ince kıyın ve çorbanın üzerine ekleyerek kapağını kapatın.

5 dakika sonra tereyağını kızdırıp nane yakın ve çorbaya ilave edip karıştırın. Çorba dinlendikçe biraz daha şişecek ve kıvam almaya başlayacaktır.

 

Afiyet Olsun!

Tarif için gerekli malzemeleri bizimoradan.com'da kolaylıkla bulabilirsiniz. Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edin!

İlgili Ürünler

Yorumlar (0)

Henüz bir yorum yok

Yeni Yorum

arrow_upward