Fırında Izgara Alabalık Tarifi

MALZEMELER:

• 2 adet taze alabalık
• 10 dal maydanozun sapları
• Tuz
• Balık baharatı
• 1 adet limon
• Tereyağı

Öncelikle balıkları güzelce temizlemek gerekiyor. Temizlediğiniz balıkları kurulayın ve fırın ızgarasına yerleştirin. Balıkların içini güzelce tuzlayın ve dış kısımlarına balık baharı serpiştirin. İçerisine limon dilimleri dizin ve maydanoz saplarını ilave edin. Bir parça tereyağını balıkların üzerine koyun. Dilerseniz yanına patates, biber ve soğan ekleyebilirsiniz, yanına çok yakışacaktır. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişirin.

Afiyet Olsun! 

BONUS: Sumaklı Soğan Söğüş

• 2 adet kuru soğan                            
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak                        
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber                   
• Tuz

Soğanları ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanların üzerine tuz ekleyin ve iyice ovalayın. Ovduğunuz soğanları yıkayın ve güzelce süzün. Maydanozları incecik kıyın ve soğanların üzerine ekleyin. Sumak, pul biber ve zeytinyağını da ilave edip güzelce karıştırın. 

Afiyet Olsun!

Daha fazla yemek tarifi ve faydalı bilgiler için Instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.